Может ли обоняние сказать нам, просрочены продукты или нет?

Между безопасностью пищевых продуктов и их качеством существует тонкая грань. Так что же на самом деле говорит нам их запах? Можно ли полагаться на него при оценке опасности продукта для здоровья ...