Жар-птицы Туркестана. Фазановая страна (с кулинарным рецептом)

Пожалуй, одной из самых «фазановых» республик и по количеству этих птиц, и по их разнообразию является Узбекистан. На территории республики, включая приграничные районы, обитает шесть различных подвидов обыкновенного фазана, один из которых, семиреченский, был интродуцирован во времена СССР из Токмакского питомника в Киргизии