Секрет ферментации: врач объяснила, почему зимой нам хочется квашеной капусты

Ферментацию для хранения продуктов используют давно, и такую пищу любят в большинстве стран мира. Врач-эндокринолог Анна Петюшина рассказала о пользе и вреде ферментированной пищи и объяснила, почему ...