Чем можно заменить щавель в блюдах и сохранить кислинку?

Щавель - дикорастущее многолетнее растение, богатое витаминами и минералами. Благодаря  острому кислому вкусу широко используется в кулинарии. Его можно есть сырым в салатах, предпочтительно ...