Начинки для пирогов: сладкие и не сладкие, как сочетаются с разными видами теста

У каждого, кто более или менее регулярно печет традиционные пироги, есть любимые универсальные рецепты теста. Скорее всего, таких рецептов теста для пирогов минимум два: дрожжевое и бездрожжевое ...