Ответ на этот вопрос подробно дают в Управлении Роспотребнадзора по Московской области. Рыбные консервы – продукт, прошедший предварительную обработку и подготовленный к продолжительному хранению (герметично упакованный в тару и стерилизованный). Достоинства рыбных консервов в том, что они богаты макро- и микроэлементами; содержат много полезных Омега-3 жирных кислот; легко усваиваются по сравнению с консервами из мяса; долго хранятся, не требуют холодильника, незаменимы в полевых условиях и условиях ограниченного времени.
