Котлеты из щуки

Существует множество рецептов сего девайса, но мне больше всего нравятся такие варианты:





ВАРИАНТ ПЕРВЫЙ







Ингредиенты:

для фарша:

1 кг. филе щуки

1 луковица

1 яйцо

2 ст.л. манки, соль, перец

Начинка:

1 крупная луковица

100 гр  шампиньончиков

соль, перец



        Приготовление     



Филе и луковицу пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, манку.Все тщательно